Gubernur WH : Singkong Bisa Menjadi Makanan Pengganti
Sumber Gambar :Gubernur Banten Wahidin Halim (WH) mengungkapkan, selama ini masyarakat memanfaatkan singkong sebagai makanan pengganti nasi. Singkong turut menjadi penopang ketahanan pangan masyarakat.
"Selama ini, singkong
bisa menjadi makanan pengganti nasi (beras, red). Bisa diolah menjadi
bermacam-macam aneka makanan," ungkap Gubernur saat melakukan Panen
Singkong di Kawasan Sistem Pertanian Terpadu (Sitandu) Dinas Pertanian Provinsi
Banten Jl Syech Nawawi Al-Bantani, Kp Kembang, Curug, Kota Serang (Rabu,
2/6/2021)
Meski demikian, lanjut
Gubernur, dirinya tidak berharap singkong menjadi makanan utama masyarakat.
"Nasi atau beras tetap
menjadi makanan utama masyarakat," ungkapnya.
Gubernur juga berharap
komoditas singkong bisa dikembangkan seperti komoditas agrobisnis lainnya.
Di Kawasan Sitandu, saat ini
Dinas Pertanian Provinsi Banten mengembangkan singkong mentega, singkong
koneng, singkong thailand, dan singkong roti. Di lahan ini, satu batang pohon
singkong mampu menghasilkan 4 - 6 kg.
Dalam kesempatan itu, turut
pula ditampilkan aneka olahan pangan berbahan dasar singkong. Di antaranya :
getuk, ketimus, comro, misro, serta singkong rebus thailand.
Turut hadir : Sekda Al
Muktabar serta para kepala OPD di lingkungan Pemprov Banten.